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    京城爆肚的制作，其实非常简单。

    只要将羊肚清洗干净，下水焯烫几下就能出锅。

    吃的就是食材的脆嫩。

    当然，很大一部分也是吃的那个小料。

    京城的小料，你别说是蘸爆肚，去蘸鞋底都好吃。

    当然，看似简单的爆肚。

    实际上第一步就劝退无数人。

    不过，清洗爆肚也并没有想象中那么难。

    苏寒用匕首将羊肚破开，然后将它翻过来，用温水先搓洗几遍。

    等到水面清澈，便可以将水倒掉。

    这个时候加入食盐与白酒，用力的进行揉搓，把内壁的异味与杂质全部去掉。

    接着，再次用水清洗几遍。

    接下来就可以切成条进行食用了。

    苏寒将不锈钢锅放在灶火上，加入大量的羊汤，等到似开非开的时候，便可以吃爆肚了。

    拿过两个小碗。

    第一个小碗里面放剁椒酱、洋姜、芫荽与食盐。

    第二个小碗里面加入油炸辣椒、芫荽、花椒面与食盐。

    “兄弟，我先吃了昂！”

    苏寒夹起一筷子散丹，在羊汤里面涮个几下，等到微微发卷变色便立即夹出来。

    蘸上第一碗料汁。

    辣椒的香气与芫荽的味道完美融合。

    “嘶...”

    “香！！虽然欠缺材料，但真的太好吃...”

    苏寒赶紧又来上一筷子。

    羊汤的香味，料汁的辣味。

    真是把他给吃开胃了。

    “接下来，让我试试第二个小碗里面的料汁。”

    苏寒又夹起一筷子散丹。

    焯水。

    蘸汁。

    虽然都是辣椒与芫荽。

    可这一款料汁却加入了花椒面与炸的辣椒。

    味道上，又麻又辣。

    回口香死个人。

    苏寒眼前一亮，惊呼道：“这个好，我去...这个好吃！强烈大家分到羊肚的时候试试，别看调料少昂，味道真的一级棒...”

    一大盘散丹，很快就被他给吃光了。

    观众见偶像吃的这么香，纷纷进行调侃。

    “怎么没卤虾油啊，苏神...你这不地道昂，吃完了可不给钱...”

    “楼上别模仿那个汉奸了，他现在早润了...”

    “本直播间禁制地道战！”

    “哈哈，看苏神吃的好开心啊~回头分配到羊肚的时候，我也来试试这个配方！”

    ...

    散丹吃完，接下来就是羊肚的其他部位。


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